丁寧に、
丁寧につくる。

私たちの醤蔵は、福島県の天栄村にあります。

木桶が10本と麹室があるだけのとても小さな蔵ですが、
創業から130年あまり、手づくりで醤油と味噌を醸造してきました。

古くから日本の食卓を支えてきた醤油と味噌。
日本の伝統調味料であり、豊かで健康的な生活の象徴。

私たちは、時代の変化に合わせた味を追求しながら、
よりよいものを生み出すため、日々試行錯誤しています。

私たちはこの小さな蔵で、受け継いできた伝統を活かしながら、
私たちだからこそできることを探求し続け、深めていきます。

醤蔵すずき