味噌

麹の割合を変えた
味わいの違う2種類の米味噌

六割熟成期間：約24ヶ月

糀より大豆が多い米味噌で、
うま味が強くすっきりとした味わいが特徴です。

豚汁や肉野菜炒めなどうま味の強い料理にオススメ

十二割熟成期間：約12ヶ月

大豆より糀が多い米味噌で、
芳醇で上品な甘さが特徴です。

味噌の風味を生かしたシンプルな料理にオススメ